栽培しているブドウ品種
巨峰(種あり、なし)、藤稔ピオーネ紅伊豆(赤)ハニーレット(赤)
5品種を露地栽培にて栽培しております。
巨峰
巨峰は色の濃いものほど糖度が高く、味が凝縮され、粒の大きさは大きい。「ブドウの王様」と称され、根強い人気があります。
 
集中力向上や疲労回復に最適です!
 
種無し ◯
藤稔
巨峰より一回り大きく、アッサリとした味わいです。果汁が多く渋みはありません。肉質のある巨峰より、果肉は柔らかいという特性があります。
 
種無し ◯
ピオーネ
巨峰よりアッサリとしていて、比較的しっかりとした歯ごたえがあります。日持ちがいいため、贈答用にもおすすめです。
収穫時期は他の品種より若干遅めです。
 
種無し ◯
紅伊豆
果肉は柔らかく、果汁たっぷり。ワインのような高貴な香りがします。成熟の度合い(赤みを増すごとに)によって、風味が大きく変化します。痛みやすいため、スーパーなどでは購入が困難です。
 
種無し ╳
ハニーレッド
甘みが強いものの、巨峰のような酸味や甘さと比べ、マスカットのようなすっきりとした甘みを持ち合わせます。他の品種と比べ、味に特徴が有り、隠れた人気商品です。
 
種無し ╳
農薬の使用
農薬残留規制(H18.5.29 改定)に基づき、
ガイドラインに従い適切に農薬を利用することによって、
お客様に安全で安心して食して頂ける果樹栽培を目指しております。
種無しブドウ
種無しはジベレリン処理を行っているため、種有りよりひと回り大きく成長します。そのため、ボリューム感がありますが、一方で、種有りに比べ味が薄まってしまうというデメリットもあると言われています。
露地栽培では、施設(ハウス)栽培には出せない自然な風味(糖度、香り)を出すことができ、ゆっくり成熟するため、酸味が抜け、おいしいブドウに仕上がります。しかし、成熟の度合いは株により大きく異なるため、私たちは美味しくなったものから一房ずつ丁寧にチェックし、順に収穫しております。
お客様に旬の味覚を最適なタイミングで食して頂けるよう吟味して出荷しております。